Al Pêle is niet meer. Leve Al Pêle… nog eventjes

Eind juni viel er een verdrietig momentje te betreuren in het culinaire landschap van Saint-Hubert: Al Pêle deed de deuren dicht.
Gedaan met de lekkere gerechtjes, geserveerd in rustieke pannetjes in een warme zaal versierd met  landbouwwerktuigen, zwart-witfoto’s en vintage schilderijtjes.

Tien jaar lang runden de uitbaters Marc en Joëlle (die overigens bij ons in de straat wonen) deze plek met hart en ziel. Ze huurden het karaktervolle gebouw – een beschermd monument – van de provincie Luxemburg. Hun pacht liep af, en ze keken uit naar hun pensioen.

De provincie hoopte intussen op een nieuwe uitbater. Eentje die niet alleen een hogere huur zou betalen, maar ook alle energiekosten voor zijn rekening zou nemen. Alleen…
het pand is een energievreter van formaat. Geen verrassing dat er geen kandidaten waren.

En intussen vlogen we het hoogseizoen in, terwijl de stoelen bleven leegstaan en je er niets kon nuttigen.

Maar wacht, wat lazen we in l’Avenir? Het afscheid is nog niet definitief.

👉 Un restaurant rouvrira ses portes au Fourneau Saint-Michel cet été (lavenir.net)

De zoon van de vorige uitbaters heeft aangeboden om Al Pêle tijdelijk open te houden tot eind 2025. Niet voor tien jaar dus, maar wel lang genoeg om er voorlopig nog te kunnen gaan smullen van een heerlijk “Bergère”-pannetje – met geitenkaas, aardappeltjes, worteltjes en erwtjes – onder het genot van een streekbiertje.

Al Pêle ligt trouwens op een unieke locatie, tussen twee musea: het prachtige openluchtmuseum Fourneau Saint-Michel – Musée de la vie rurale, waar je letterlijk terug in de tijd wandelt, en het Musée du Fer, gewijd aan de geschiedenis van ijzerbewerking in de streek. Een wandeling combineren met een bezoek én een maaltijd? Perfect dagje uit.

Dus: Leve Al Pêle, zolang het nog kan!